Jedálny lístok
Hostinec Palatín
À LA CARTE
Naša treska zo pstruha
nakladaná zelenina, maslové pečivo
50 g / 1,3,4,7
7,50€
Hovädzí tatarák
žĺtkový krém, nakladaná šalotka, cesnak, hrianky
80 g / 1,3,6,9,10
13,80€
Domáci langoš
pomaly pečený bôčik, pyré z fermentovanej kapusty, orechy
30 g /1,3,6,8,10
7,50€
Domáce hranolky
pikantná majonéza z kvasenej kapusty, modrý syr Blue boy, pažítka
200 g /3,7,10
6,00€
Tekvicové velouté
zemiakové šišky, kozia lučina
120 g /1,3,7,12
7,00€
Hovädzí vývar
koreňová zelenina, krupicové knedličky, ligurček
300 ml / 1,3
5,00€
Fazuľový guláš
údené koleno, kyslá smotana, chlieb
300 ml / 1,3,7,12
5,00€
Pstruh
tvarohové špecle, omáčka z pečených paradajok, kôpor
140 g / 1,3,4,7
19,50€
Kurací rezeň zo stehna
restované zemiaky, zeler, nakladačky, hydinová omáčka
120 g / 1,3,7,9
18,00€
Kačacie stehno v zemiakovom knedlíku
červená kapusta, hydinová omáčka s rascou
120 g / 1,3,7,12
18,00€
Kačacie prsia
zaúdené paštrnákové pyré, káva Mozart, slivky, hydinová omáčka
180 g / 7
22,00€
Sviečková na smotane
domáci parený knedlík, brusnice, kyslá smotana
180 g / 1,3,7
19,50€
Hovädzí pupok
zemiakové hranolky, omáčka zo zeleného korenia, bylinkové maslo, paradajkový šalát
180 g / 7
25,00€
Tafelspitz
hovädzí vývar, špik, pečené zemiaky, špenátové pyré, chlebová majonéza, chrenové jablko, pažítka
200 g / 1,3,7,9,10
35,00€
Zemiaky na kyslo
hubová kroketa, mliečna pena, paprikový olej
320 g / 1,3,7,12
16,00€
Listový šalát
čerstvá zelenina, majonéza z údenej ryby, modrý syr Blue boy, vajíčko
320 g / 1,3,4,7
16,00€
Mliečna ryža
nakladané slivky, nugát, ovsený chips
140 g / 1,3,7.8
5,50€
Čierna ríbezľa
žĺtkový krém, bielkový meringue
120 g / 3,7
5,00€
Tvarohová zmrzlina
50 g / 7
3,00€
Ovocný sorbet
50 g
3,00€
Uvedené ceny sú vrátane DPH a nezahŕňajú servisný poplatok vo výške 5% z celkovej sumy účtu.
Zoznam alergénov: 1. Glutén, 2. Kôrovce, 3. Vajcia, 4. Ryby, 5. Arašidy, 6. Sója, 7. Mlieko,
8. Orechy, 9. Zeler, 10. Horčica, 11. Sezam, 12. Oxid siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb, 14. Mäkkýše.
