Pivný guláš, tatarák či legendárny Tafelspitz a k tomu dobre orosené poctivé pivo. Obľúbený koncept z Tatranskej Lomnice si po novom užijete aj vo Svätom Jure. A nový PaB Kaštieľ Pálffy nadchne nielen pivkárov. Otvárací víkend navyše prinesie aj sprievodný program či darčeky pre deti.

Reštaurácia Hostinec Palatín v Kaštieli Pálffy fungovala od jeho otvorenia,
so začiatkom roka však prichádza nový formát. Nový PaB Kaštieľ Pálffy prinesie odľahčený pohľad na tradičnú rakúsko-uhorskú kuchyňu, ktorú doplní poctivým remeselným pivom priamo z pivovaru Pálffy Brauerei. Ten je už neodmysliteľnou súčasťou kaštieľa. Potenciál priestoru a vlastnej výroby piva sa tak pretaví v novom pube, ktorý bude po Tatranskej Lomnici druhou prevádzkou pod menom PaB.
Koncept je postavený na vlastných remeselných pivách a jedlách, ktoré chuťovo doladia ponuku pivovaru Pálffy Brauerei. „Pri receptoch sme sa inšpirovali tradičnými jedlami, ktoré sa s pivom odjakživa spájajú, ale v našom menu hostia nájdu aj také špeciality ako pivný krémeš či pivný guláš. Tam kde sa čapuje skvelé pivo, nemôže poriadny guláš chýbať. Hostia ho u nás nájdu pripravený z jemných bravčových líčok, podlievaný našou 11-kou – Viedenským polotmavým ležiakom krásneho Otta,“ vysvetľuje Jaro Bachleda, šéfkuchár PaB Kuszmannov bazár, ktorý stojí za celým menu oboch reštaurácií. Kuchyni PaB-u Kaštieľ Pálffy bude kraľovať náš Head Chef Patrik Andrejčák, ktorý stál aj na čele reštaurácie Hostinec Palatín. „Aj v Hostinci Palatín sme sa zameriavali na rakúsko-uhorskú kuchyňu. V tom ideme pokračovať, hostia sa však môžu tešiť na jedlá viac ladené k samotnému pivu. Okrem pivných klasík ako tatarák či špecialít v podobe pivného gulášu, budeme mať v menu aj legendárny Tafelspitz – špecialitu rakúskej kuchyne,“ hovorí Patrik.
Novú reštauráciu vo Svätom Jure otvárame už v utorok 4.2.
Počas otváracie víkendu 7. – 9.2. vás navyše čaká aj sprievodný program, darčeky či špeciálna ponuka pre obyvateľov Svätého Jura. A veríme, že nová piváreň sa stane obľúbeným miestom na oddych s rodinou či stretávanie s priateľmi pre ľudí zo širokého okolia.