Veľkonočný brunch u Pálffyovcov
MENU
Veľkonočný brunch u Pálffyovcov – sviatočná hostina plná tradičných chutí
Studené delikatesy a predjedlá
- Šunkové nárezy (domáce šunky, divinové klobásy)
- Zrejúce slovenské syry (mäkké, tvrdé, korbáčiky)
- Veľkonočná tlačenka, nakladaná šalotka, octový gél
- Plnené vajíčka žĺtkovým krémom
- Vaječná hrudka
- Mäsová baba (pečená plnka s klobásou a údeným mäsom)
- Špenátové palacinky, pena zo slaného syra, sušené paradajky
- Horčice, chren
Polievka
- Vajíčková polievka s údeným mäsom, kôpor
Hlavné jedlá a prílohy
- Sumec v pivnom cestíčku
- Pečené kukuričné kurča, žemľová plnka
- Hovädzie lúpané plece, chrenová omáčka, špenátové knedličky
- Údená krkovička, pečená hrachová kaša
- Restované mladé zemiaky s bryndzou a jarnou cibuľkou
- Zemiakový prívarok na kyslo, vajíčko, kôpor
- Zemiakový šalát s majonézou
Čerstvé pečivo
- Mazanec
- Cviklový chlieb
- Mrkvové pletenky
- Bagetky
- Žemličky
Šaláty a ovocie
- Listový šalát s čerstvou zeleninou
- Cviklový šalát s chrenovým jogurtom
- Čerstvé filetované ovocie
Dezerty a sladké dobroty
- Veľkonočný baranček (čokoládový, vanilkový)
- Medové rezy
- Orechový koláč žerbó
- Fánky s tvarohovým krémom a rumom
- Mrkvový koláč
- Eklerky (pistáciové, čučoriedkové, mliečna čokoláda, citrónové)
