Kaštieľ Pálffy
Hotel Lomnica v Tatranskej Lomnici
Kaštieľ Pálffy
ViaJur vinohradníctvo a vinárstvo
Kaštieľ Pálffy
Internetový obchod a distribúcia vín

MENU
PALATÍN INN

À LA CARTE

STARTERS

Bone marrow

9,00€

mushrooms, parsley, pickles, toast

140 g / 1,3,6,7

VIAJUR, Jurský Riesling 2021

8,50€

150 ml

Ocean trout

12,00€

carrot purée, horseradish buttermilk, beetroot, caviar

40 g / 4,7

VIAJUR, Sauvignon Blanc 2022

4,00€

150 ml

Dumpling

8,00€

sweet cabbage, cottage cheese, egg yolk, dill

120 g / 1,3,7

VIAJUR, Gewürztraminer 2022

4,00€

150 ml

SOUPS

Traditional soup ,,Kulajda‘‘

8,50€

egg, potato, mushrooms, dill

300 ml / 3,7

Beef broth

8,00€

liver ravioli, egg omelette, root vegetable, lovage

300 ml / 1,3,7

White bean cream

7,00€

sausage, dumpling, pickled kale

300 ml / 1,3,7

MAIN DISHES

Fermented pearl barvey

20,00€

deep fried egg, oyster mushroom, Hiadlovec, pickled pumpkin

330 g / 1,3,7

VIAJUR, Rizling Vlašský 2022

4,00€

150 ml

Char

29,00€

cauliflower, potatoes, beetroot, fennel sauce, caviar

140 g / 4,7, 10

VIAJUR, Pinot Blanc 2022

6,00€

150 ml

Wiener schnitzel

32,00€

baby potatoes with butter, potato espuma, cucumber salad, lemon

180 g / 1,3,4,7

PaB, Svetlý ležiak plzenského typu 12% Na cisára pána (Franca Jozefa)!

4,50€

330 ml

Chicken supreme

24,00€

traditional pasta “párance”, curd, chicken skin, paprika sauce

200 g / 1,3,6,7

PaB, svetlé výčapné pivo 10% Jozefova desinka na osviež/tenie

500 ml

4,00€

Pork chop

22,00€

fermented potato waffle, dill sauce, apple

250 g / 1,3,7

VIAJUR, Frankovka modrá 2019

150 ml

8,50€

Veal cheeks

28,00€

parsnips puree, potatoes, root vegetable, dark beer

180 g / 6,7

PaB – Tmavý ležiak 13% (Terkin tmavý dúšok)

400 ml

4,00€

VIAJUR, Dunaj 2021

150 ml

9,50€

Tafelspitz

35,00€

beef broth, spike, baked potatoes, spinach purée, bread mayonnaise, horseradish apple, chive

200 g / 1,3,7,9,10

VIAJUR, Jurský Rizesing, 2021

150 ml

8,50€

DESSERT

Dark chocolate

8,00€

sour cherry, vanilla espuma, cocoa chips

100 g / 1,3,7

VIAJUR, Gewürztraminer, 2022

4,00€

150 ml

Honey panna cotta

8,50€

chestnut cream, plums, coffee liqueur

90 g / 3,7

Espresso Martini

8,00€

110 ml

Salzburger nockerl

6,00€

forest fruit sorbet

100 g / 1,3,7

VIAJUR, Gewürztraminer, 2021

150 ml

11,00€

The list of allergens: 1. Gluten, 2. Crustaceans, 3. Eggs, 4. Fish, 5. Peanuts, 6. Soya, 7. Milk, 8. Nuts, 9. Celery, 10. Mustard, 11. Sesame, 12. Sulphur dioxide and sulphites, 13. Lupines, 14. Molluscs.

Our Projects
Kaštieľ Pálffy logo
palk icon
Je nám ľúto, web Kaštieľa Pálffy nie je možné pozrieť cez váš internetový prehliadač.
Pravdepodobne používate už nepodporovanú verziu a preto odporúčame nainštalovať najnovšiu verziu Microsoft Edge, Google Chrome alebo Firefox. Cez nich si užijete náš web v celej kráse.