Jedálny lístok
ARTE Restaurant
ARTE MAESTRO
BRYNDZA
chipsy, hroznový gél, marinované listy
20 g / 1,7
ÚDENÝ ÚHOR
smotanový chren, tonburi, pažítka
20 g/ 1,4,7
JELEŇ
cibuľová sušienka, tapenáda, čierna hľuzovka
20 g / 1 ,3,7,9,10
JESETER
beurre noisette, kuracia koža, koreňová zelenina
40 g / 4,7,9,10
VIAJUR, Rizling Welsch, 2022
PAŠTÉTA
slivky, mandle, majoránka
40 g / 1,7,8,9,10
VIAJUR, Tramín červený 2018
CHLIEB
80 g / 1,7,11,12
HUBY
piroh, sladká cibuľa, trenčiansky syr
60 g / 1,3,7,9,12
VIAJUR, Rizling Júrsky, 2021
KNEDLIČKY
pivo, slad, údený lalok
30 g / 1,3,7,9,12
VIAJUR, Cabernet Sauvignon, 2018
HOLUB
pivo, slad, údený lalok
60 g / 1,3,7,9
VIAJUR, Pinot Noir, 2021
PAŠTRNÁK
arónia, citrón, bazalka
50 g / 7
ŠTRÚDĽA
zabaglione, orechy, čierne jablká
100 g / 1,3,7 8
VIAJUR, Gewürztraminer, 2021
PETIT FOUR
40 g / 7,12
BRYNDZA
chipsy, hroznový gél, marinované listy
20 g / 1,7
MRKVOVÁ TARTALETKA
smotanový chren, tonburi, pažítka
20 g / 1,4,7
TAPENÁDA
cibuľová sušienka, tapenáda, čierna hľuzovka
20 g / 1 ,3,7,9,10
ZELER
beurre noisette, koreňová zelenina
40 g / 4,7,9,10
VIAJUR, Rizling Welsch, 2022
PAŠTÉTA
slivky, mandle, majoránka
40 g / 1,7,8,9,10
VIAJUR, Tramín červený 2018
CHLIEB
80 g / 1,7,11,12
PIROHY
piroh, sladká cibuľa, trenčiansky syr
100g / 1,3,7,9,12
VIAJUR, Rizling Júrsky, 2021
KNEDLIČKY
pivo, kapusta, sladová melasa
80 g / 1,3,7,9,12
VIAJUR, Cabernet Sauvignon, 2018
PŠENICA
čierny cesnak, hiadlovec, kučeravý kel
80 g / 1,3,7,9
VIAJUR, Pinot Noir, 2021
PAŠTRNÁK
arónia, citrón, bazalka
50 g / 7
ŠTRÚDĽA
zabaglione, orechy, čierne jablká
100 g / 1,3,7 8
VIAJUR, Gewürztraminer, 2021
PETIT FOUR
40 g / 7,12
Zoznam alergénov: 1. Glutén, 2. Kôrovce, 3. Vajcia, 4. Ryby, 5. Arašidy, 6. Sója, 7. Mlieko,
8. Orechy, 9. Zeler, 10. Horčica, 11. Sezam, 12. Oxid siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb, 14. Mäkkýše.
